27 noviembre, 2012


Revista Lima galardonada en Distinciones RSC 2012


El día Lunes 19 de Noviembre en la Rural de Buenos Aires, Revista Lima fue galardonada con la Distinción RSC 2012 premio otorgado por Guillermo Petruccelli y RSC Radio, en su novena edición.

El evento, conocido como “la gran noche de la solidaridad y la comunicación” de Argentina tiene como principal objetivo premiar a empresas, ONGs , medios de comunicación y agencias de publicidad, con actuaciones destacadas en temas relativos a la solidaridad y el bien público, incentivando la comunicación de estas prácticas como modo vinculante entre quienes la propician y sus destinatarios.

Se presentaron 588 casos y resultaron preseleccionados 38.


Las categorías fueron tres, Revista Lima participó en Medios de Comunicación y Publicidad. Los ganadores fueron:

CATEGORIA ONG-OSC
ASOCIACIÓN CIVIL PUMAS DEL SUR “Construyendo el futuro” 
DALE VIDA  “Maratón Dale Vida, por la Donación Voluntaria de Sangre”
FUNDACIÓN CAMINANDO JUNTOS UNITED WAY ARGENTINA “ Nacer aprendiendo” FUNDACIÓN PIES DESCALZOS “ Caso Lomas de Marilo” 
ROSARIO SOLIDARIA “ Hacer por los demás”
 
CATEGORIA EMPRESAS

BRIDGESTONE “Caso Caravana solidaria” 
CARREFOUR ARGENTINA “Alimentarse y aprender” 
DANONE “Nutrición al cuadrado” 
GRUPO SANCOR SEGUROS  “Parque tematico de seguridad vial” 
HBSC ARGENTINA “Los amigos de Zippy” 
ISOVER ARGENTINA Caso: Un techo 
KIMBERLY CLARK “Programa + Comunidad Salud: Posta Sanitaria de Pilar
TELEFONICA ARGENTINA “Aulas interactivas” WALMART “Impulsar para transformar”.

CATEGORIA MEDIOS DE COMUNICACIÓN-PUBLICIDAD

PUBLICIDAD ATACAMA S.A DE PUBLICIDAD “Promise Brain concurso creatividad en vía publica 
ECOSTV “Equipos de cooperación solidaria” 
REVISTA LIMA  “La sustentabilidad como un hecho posible" 
”SOMOS LOS QUE HACEMOS RADIOCRACIA 88.3   CAROLINA 102. 9 -Comodoro Rivadavia.

Más información en www.rsccomunicativa.com.ar

Revista Lima, leela online en www.revistalima.com.ar




Porqué no debemos utilizar Musgos para decorar los Arboles de Navidad (Via Vinculando.org)

Extraido de:
http://vinculando.org/ecologia/7-hechos-poco-conocidos-de-los-musgos-que-necesitas-saber-antes-de-navidad.html

Gracias Francisco Aguirre


El musgo cumple un papel irremplazable en el ecosistema, y comprarlo para adornar el Nacimiento Navideño perjudica mucho al medio ambiente. Entérate por qué:

  • El musgo es capaz de retener hasta 20 veces su peso en agua y actúa como regulador hídrico, es decir, impide la erosión en tiempo de lluvias y libera humedad en tiempo seco;
  • Actúa como germinador de semillas de otras plantas de los ambientes donde habitan;
  • Protege el suelo de la erosión y cuando se descomponen, pasa a formar parte de él, enriqueciéndolo.
  • Es el hogar de muchas especies de flora y fauna(invertebrados que son también muy útiles para la formación del suelo);
  • Desempeñan un papel importante en la formación del suelo, en el que otras plantas pueden luego arraigar.
  • El musgo que compras hoy (y luego se va a la basura), ¡tardará siete años en volver a crecer!
  • Los consumidores estamos dando nuestro dinero para mantener esta depredación y también podemos pararla.

¿Qué implica la extracción de los musgos?
  • Cuando hablamos del musgo nos referimos a más de 1,100 especies y no a una sola. En todos los casos, su extracción para usarlos como adornos navideños tiene estas consecuencias:
  • Disminución de la cantidad de agua;
  • Desertificación de los suelos;
  • Disminución del hábitat de la microfauna silvestre;
  • Erosión de los suelos;
  • Reducción de la biodiversidad;
  • Deterioro del paisaje.
  • ¿Sabías que en países como España está prohibida su recolección directa y que en las tiendas se deben tener permisos para su venta?

¿Cuál es el papel del musgo en los ecosistemas dónde habita?

Los musgos son plantas que absorben el agua y muchas otras partículas minerales que le sirven de alimento, y lo hacen a través de todo el cuerpo de la planta, por lo que son grandes captadores y almacenadores de agua que van liberando poco a poco en bosques y páramos.

En diversos bosques lluviosos los musgos actúan como grandes esponjas que regulan el cauce de los ríos, protegiendo el suelo de inundaciones violentas y entregando agua constante durante los meses de verano a los ríos y arroyos que las desaguan.

Interceptan, absorben y retienen los minerales disueltos en las aguas lluvias, permitiendo la incorporación de éstos en el ecosistema y disminuyendo su lavado hacia los ríos y mares.

Muchas especies de briófitas (incluyen musgos, plantas hepáticas y antocerotes) tienen la habilidad de fijar nitrógeno atmosférico mediante colonias de cianobacterias que viven en burbujas de mucílago entre sus hojas, contribuyendo en gran medida con la incorporación de este elemento en el ecosistema, especialmente en ecosistemas lluviosos. Algunas especies de antocerotes tienen incluso una relación simbiótica con ciertos géneros de cianobacterias.

Alternativas para hacer un nacimiento o pesebre con materiales reciclados

En realidad el nacimiento es un espacio sencillo donde se puede usar la imaginación y la creatividad para encontrar alternativas económicas y bonitas que lo adornen sin tener que usar musgos. Entre otros materiales, puede usarse cartón, piedritas, aserrín, aserrín pintado, papel, tela, yute y otros materiales que tengas a la mano.

Esta es también una excelente oportunidad para convivir con tus hijos, haciendo un nacimiento o pesebre con material reciclado.

21 noviembre, 2012


Record en niveles de Gases de Efecto Invernadero

Nota de La Nacion, edicion impresa y online en http://www.lanacion.com.ar/1528692-los-gases-de-efecto-invernadero-en-niveles-records

La concentración de gases de efecto invernadero -principal impulso del cambio climático- alcanzó un nuevo récord histórico, según reveló ayer la Organización Meteorológica Mundial (OMM), que destaca que se batieron todas las marcas en los más dañinos para el calentamiento global: dióxido de carbono, metano y óxido de nitrógeno. Los niveles del primero -cuyas emisiones son provocadas por la quema de combustibles fósiles o la deforestación- llegaron a 390,9 partes por millón en 2011; es decir, dos partes por millón más que en 2010. Según el último boletín anual de la OMM, que se presentó en Ginebra, estas cifras nos sitúan un 140% por encima de los niveles de la era preindustrial (1750), fecha desde la que se han emitido a la atmósfera cerca de 375.000 millones de toneladas de dióxido de carbono, de las que más de la mitad permanecen en la atmósfera. El resto ha sido absorbido por los océanos y la biosfera (los seres vivos de la Tierra).

Los millones de toneladas de carbono "permanecerán en la atmósfera durante siglos, lo que provocará un mayor calentamiento de nuestro planeta e incidirá en todos los aspectos de la vida en la Tierra", advirtió el secretario general de la OMM, Michel Jarraud, al presentar el boletín.

"Aunque detuviéramos las emisiones mañana, lo que sabemos que no es posible, tendremos estos gases en la atmósfera por miles de años", agregó, para enseguida subrayar que no sólo su concentración aumenta, sino que el ritmo al que lo hace se acelera cada vez más, de manera exponencial.

Peor aún, los científicos no pueden asegurar que el planeta seguirá teniendo la capacidad de absorber las cantidades de carbono y otros gases que también contribuyen al cambio climático, como ha sucedido hasta ahora.

"Ya hemos observado que los océanos se están volviendo más ácidos como consecuencia de la absorción de dióxido de carbono, lo que puede repercutir en la cadena alimenticia submarina y los arrecifes de coral", dijo Jarraud. En ese sentido, admitió que la ciencia aún no tiene una plena comprensión de las interacciones entre esos gases, la biosfera terrestre y los océanos.

El dióxido de carbono es el más abundante de los gases de efecto invernadero de larga duración y su concentración actual representa un 140 por ciento más que en la era preindustrial, pero el metano y el óxido nitroso también juegan un papel en este fenómeno.

El 60% del metano -cuya presencia ha alcanzado un máximo sin precedentes con 259% más que a mediados del siglo XVIII- proviene de los cultivos de arroz, la explotación de combustibles fósiles, vertederos o combustión de biomasa, así como de rumiantes, mientras que el resto proviene de fuentes naturales (humedales y termitas).

Entre las fuentes del óxido nitroso se encuentra igualmente la combustión de biomasa, así como el uso de fertilizantes y procesos industriales, y su presencia en la atmósfera está 120% por encima de la registrada en la era preindustrial.

La semana pasada fue la Agencia Internacional de la Energía la que avisó que el mundo se aleja del objetivo de limitar el calentamiento a dos grados sobre el nivel preindustrial. Y también el Banco Mundial se unió a los organismos internacionales que viven con preocupación el desinterés público por combatir el cambio climático.

En un informe recientemente publicado y encargado a científicos del Instituto de Postdam sobre Investigación del Clima, alerta acerca de que con los actuales compromisos de reducción de emisiones, a final de siglo la temperatura aumentará unos cuatro grados centígrados, y que eso traerá sequías e inundaciones más frecuentes, aumento de la malnutrición, problemas de suministro de agua...

En el prólogo, el presidente del Banco Mundial, Jim Yong Kim, afirma que el hecho de que haya incertidumbres en los escenarios de predicción del clima no es motivo para no actuar: "Cada región del mundo se verá afectada. Las más pobres y más vulnerables serán las más golpeadas. Un mundo con cuatro grados más puede y debe ser evitado".

En Copenhague, en 2009, los Gobiernos se comprometieron a limitar el calentamiento a dos grados centígrados, pero siguen lejos de ese objetivo. El documento señala que la concentración de CO2 a finales de siglo podría rondar las 800 partes por millón, cuando el objetivo de la ONU es que no supere los 450.

Sin embargo, aclara el doctor Vicente Barros, copresidente del Grupo de Trabajo II del IPCC e integrante del Centro de Investigaciones del Mar y la Atmósfera del Conicet y la UBA, sólo llegan a escenarios de cuatro grados de aumento en los promedios globales de temperatura hacia fin de siglo los modelos de trayectoria de concentración de gases muy extremos.

"La discusión que prevalece ahora es si es posible o no detenerse en los dos grados -dice Barros- y con la dinámica actual todo indica que se van a superar."

Lo que ocurre, según explica el especialista, es que a pesar de los pronósticos "hay hidrocarburos para rato. Ahora, por ejemplo, surgió la posibilidad de explotar el shale gas [que está enquistado dentro de bloques de rocas sedimentarias formadas a partir de materiales orgánicos]". Estos combustibles serán más caros que los actuales, lo que dejará una ventana para las energías alternativas.

"Todos estamos de acuerdo con que la respuesta tiene que ser tecnológica, pero el desarrollo de tecnologías sólo será posible si es alentado por la regulación: atribuyendo los costos de la emisión y subsidiando las energías no contaminantes -agrega Barros-. Y esa regulación debe regir internacionalmente."




07 noviembre, 2012


¡Mola festeja sus 2 años a lo verde!


Los niños que asistan van a aprender a germinar y plantar un Ceibo que se llevarán a sus casas. Será el día sábado 10 de noviembre a las 10hs en el showroom, Uriarte 1305, Ciudad de Buenos Aires. El evento tiene una duración de 1hs aproximadamente, se pide puntualidad para comenzar la actividad todos juntos.
 *En caso de lluvia se reprogramará para el sábado 17 de noviembre en el mismo horario.
 *Actividad para niños de 4 a 10 años.
  *Cupo limitado: 15 niños.
Confirma tu asistencia a  info@molaweb.com 

15 octubre, 2012


17 de Octubre: NO MAS POBREZA. ¿Te sumas?



Con actividades en 19 países y más de 5 mil personas movilizadas, TECHO busca conmemorar el día Internacional para la Erradicación de la pobreza. “No basta con ver la pobreza, hay que conocerla” es el lema que se ha implementado para movilizar a todo el continente. En redes sociales, se realizará un Google Hangout on air,  una aplicación en facebook y en twitter los usuarios participarán bajo el hashtag #NoMasPobreza
Un movimiento regional capaz de reflexionar y visibilizar la pobreza es la meta de TECHO para el próximo 17 de octubre, el Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza. Para demostrar que esta condición existe y es que posible superarla mediante esfuerzos conjuntos de toda la sociedad, la institución ha organizado actividades en más de 30 ciudades de 19 países.

Según datos del PNUD la pobreza es una situación que determina actualmente la vida de más de 174 millones de personas en Latinoamérica, cerca de un tercio de su población. Los asentamientos humanos, donde TECHO trabaja en conjunto con jóvenes voluntarios y pobladores, son un núcleo de exclusión y vulneración de Derechos Fundamentales evidente. De acuerdo a la perspectiva de TECHO, quienes conviven bajo la línea de pobreza -con menos de un dólar al día, bajo las mediciones tradicionales y enfocadas en ingresos- deben hacerlo también con la imposibilidad de satisfacer sus necesidades y la falta de poder para transformarlo, lo que los deja más vulnerables que otros sectores de la sociedad.

Ante esto, Agustín Wolff, director social de TECHO para Latinoamérica y el Caribe, enfatiza: “Hoy, los mayores esfuerzos de lucha para la superación de pobreza, están enfocados en disminuir sus síntomas: la falta de vivienda, de educación, el deficiente acceso a salud, la falta de servicios básicos. Si estos esfuerzos no los acompañamos con otros que combatan sus causas -como la vulneración de los derechos que debe gozar cualquier ser humano- y no unimos a los diferentes sectores de la sociedad; si no combinamos estos dos esfuerzos, nunca llegará el día en que celebremos la erradicación definitiva de esta situación, que es a lo que aspiramos como TECHO”.

Por su parte, Cecilia Castro, presidenta de la Corporación de Dirigentes de asentamientos “También Somos Chilenos”, manifiesta: “Para erradicar la pobreza es fundamental que las comunidades más vulnerables seamos activos participantes de los procesos que nos permitan salir de esta situación. Por este motivo, en una era en la que los movimientos sociales y la participación ciudadana cobran cada día más fuerza, los líderes sociales debemos encabezar esta lucha”.

¿Cómo participar? Para unirte al movimiento regional que ha impulsado TECHO puedes:
1. En Facebook, existirá una aplicación que permitirá difundir datos interesantes sobre esta situación, además de “visibilizar” el problema a través de historias de habitantes de asentamientos en Latinoamérica.

2. En Twitter estaremos difundiendo contenidos bajo el hashtag #NoMasPobreza.

3. En Google Plus y Youtube podrás seguir el Google Hangout on air que hemos llamado: ¿Es la pobreza la principal limitación en el desarrollo de América Latina?. El evento se realizará a las 21:30 horas de Chile (GMT -4)

13 octubre, 2012


Sabado 13 de Octubre X Colecta de Alimentos en Buenos Aires



¿Dónde puedo donar alimentos?
Las siguientes sucursales adhieren a la Colecta Nacional de Alimentos:
CAPITAL FEDERAL

VEA Almagro (Castro Barros 148)
VEA Barracas (Herrera y Brandsen)
VEA Chacarita (Av. Córdoba 6013)
VEA Devoto (Av. San Martín 6779)
VEA Saavedra (Manzanares 3953)
Walmart Grafa "Constituyentes" (Albarellos 2565)
Walmart Saavedra (Arias 3771 (DOT Baires Shopping))
Carrefour 118-Mercado (VICENTE LOPEZ 1676)
Carrefour 150-Vidt (VIDT 2068)
Carrefour 182-Juramento y  Cramer (JURAMENTO 2971)
Carrefour 206-Bo. 6 "Beruti" (BERUTI 2951)
Carrefour 219-Caballito "D. Alvarez" (Av. Donato Alvarez 1351)
Carrefour 230-Coghlan "Av. Congreso" (AV. CONGRESO 3851)
Carrefour 238-Boedo "Av. San Juan" (SAN JUAN 3330)
Carrefour 26-Warnes (Av. Warnes 2707)
Carrefour 271-Belgrano "Av. Monroe" (AV.MONROE 1655)
Carrefour 5-Velez Sársfield (Alvarez Jonte 6383)
Carrefour 6-Salguero (Jerónimo Salguero 3212)
ZONA NORTE

Walmart San Fernando (Cno.Bancalari Benavidez S/N Entre 202 y Uruguay)
Carrefour 1-San Isidro (Bernardo de Irigoyen 2647 (Soleil))
Carrefour 203-Chilavert (LACROZE 5910)
Carrefour 204-Olivos "Ugarte" (UGARTE 1980)
Carrefour 211-Martinez "Italia" (SAENZ VALIENTE 206)
Carrefour 216-Vte Lopez "Maipú" (AV. MAIPU 940)
Carrefour 226-Martinez "Edison" (AV.SANTA FE 2349)
Carrefour 252-Acasusso "Av. Libertad." (LIBERTADOR 14893)
Carrefour 253-Olivos "Av. Maipú" (AV.MAIPU 3393)
Carrefour 25-San Fernando (Ruta 202 y Panamericana ramal tigre (Hipólito Irigoyen y Acc a Tigre))
Carrefour 28-Pilar (Av. Lagomarsino 905)
Carrefour 2-Vicente López (Av. del Libertador 215)
ZONA OESTE

Carrefour 11-San Miguel (Arturo Illia 3770)
Carrefour 21-Moreno (Av. Gaona y Graham Bell S/N)
ZONA SUR

Walmart Avellaneda (Av. Güemes 861)
Carrefour 23-Adrogue (Hipolito Yrigoyen 13500)

Mas info: http://www.bancodealimentos.org.ar/

02 octubre, 2012


5 Formas de Consumo Responsable


¿Como es tu Consumo? Mas info ECO en http://revistalima.com.ar/ediciones/revistalima19.pdf

Sabado 6 de Octubre: Canje en el Mercado Bonpland



El día sábado 06/10 en el Mercado Solidario Bonpland (Bonpland 1660 y Honduras - Palermo) de 10:00hs. a 13:00hs se realiza una nueva jornada de "Canje x Cambio". 

Lleva tus PAPELES + REVISTAS + CARTONES + TETRA-BRIKS + PLÁSTICO (Botellas, tapitas, potes, etc.) + VIDRIO (Botellas, frascos, etc.) + LATAS DE ALUMINIO + SACHETS DE LECHE.

Entre todos podemos aportar para Cuidar al Planeta.

27 septiembre, 2012


Casa decorada con Tapitas de Botellas PET en Rusia



Una cara decorada con tapas de botellas PET, realizada por una mujer en Rusia. ¡Todo se reutiliza!

(Imagenes de Ilya Naymushinvia -  Fuente: Designboom) 
Gracias Alejandra por enviarnos la info 

20 septiembre, 2012


Preocupante situacion en el Artico


Texto de Greenpeace sobre la Situacion Alarmante en el Artico. Mas info en http://www.greenpeace.org/argentina/es/
Los datos señalan que el hielo ártico cubre en la actualidad 3.41 millones de km2, lo que representa una disminución de al menos el 45% desde entonces.
“La situación es alarmante, no sólo por el impacto sobre la biodiversidad de la región, sino por las consecuencias que acarrea para el clima de todo el planeta”, explicó Hernán Nadal,  coordinador de la campaña de Ártico de la oficina Argentina. “Por eso desde Greenpeace convocamos a los ciudadanos de todo el mundo a sumarse al movimiento Salvá el Ártico a través de www.salvaelartico.org Debemos detener a las empresas petroleras que sólo ven en esta crítica situación una oportunidad para incrementar sus ganancias al perforar en búsqueda de petróleo en lugares que antes estaban cubiertos por hielo", alertó Nadal.
Greenpeace está reclamando la creación de un santuario en el área deshabitada del Polo Norte y la prohibición de actividades industriales no sustentables en el resto del Ártico.
El Director Ejecutivo de Greenpeace Internacional, Kumi Naidoo, asistió a la presentación de estos datos, que se llevó a cabo esta mañana en Nueva York, junto con la organización 350.org, científicos, políticos y líderes de diversos ámbitos, para discutir una respuesta a esta crisis climática.
“El anuncio de hoy representa un momento crucial en la historia de la humanidad. En poco más de 30 años hemos modificado la forma en que nuestro planeta se ve desde el espacio, y muy pronto el Polo Norte podría quedar sin hielo en verano”, señaló Naidoo.
De acuerdo a las investigaciones presentadas, este nuevo record sugiere que el Ártico podría haber entrado en una nueva era climática, en la que la combinación del hielo más fino con el aire más cálido y las temperaturas del océano, provoque más perdida de hielo cada verano.
“Esta pérdida de hielo ha llevado a un inusual calentamiento de la atmósfera del Ártico, impacta en los patrones climáticos del hemisferio norte y puede devenir en la persistencia de climas extremos como las sequías, olas de calor e inundaciones”, advirtió la doctora Julienne Stroeve, científica de investigación en el NSIDC, actualmente a bordo de un barco de Greenpeace en el Ártico.


17 septiembre, 2012


Convocatoria de voluntarios para la X Colecta Nacional de Alimentos




La Red Argentina de Bancos de Alimentos, que tiene por objetivo la entrega de alimentos a comedores y organizaciones comunitarias que asisten a personas en su alimentación, realizará el próximo sábado 13 de octubre la X Colecta Nacional de Alimentos de manera simultánea en todas las ciudades de la Argentina donde existen bancos de alimentos. Esta campaña busca aunar esfuerzos para luchar contra el riesgo alimentario en todo el país.
En Buenos Aires está organizada por la Fundación Banco de Alimentos y se realizará en más de 30 sucursales de las cadenas de supermercados Carrefour, Vea y Walmart, desde las 9 hasta las 21.
Para realizar dicha colecta, la Fundación requiere de la colaboración de no menos de 1000 voluntarios para cubrir todas las sucursales en turnos de 4 horas.
La actividad de los voluntarios consistirá en invitar a los clientes a donar un alimento no perecedero e informar acerca del trabajo y la misión de la Fundación Banco de Alimentos. Podrán elegir la sucursal y el horario que les resulte más conveniente (de 9 a 13, de 13 a 17 o de 17 a 21) y, previamente, recibirán una capacitación para prepararlos debidamente a la actividad voluntaria que desarrollarán.
Los que deseen participar de esta X Colecta Nacional de Alimentos pueden  ingresar a www.bancodealimentos.org.ar, donde podrán completar un formulario con la sucursal y el horario elegidos, o comunicarse por e-mail con Solange Basso, a rrhh@bancodealimentos.org.ar.

10 septiembre, 2012


Revista Sustentable LIMA Septiembre/Octubre #19

Ya salió la nueva cosecha de #REVISTALIMA.
En la edición Número 19 de Revista Lima, Sergio Elguezábal nos invita a pensar y accionar en el Cambio, aquí y ahora. Descubrimos más sobre Antonio Birabent y su relación con la cultura verde. Jugamos con los EcoClubes y pedaleamos con la Vida en Bici. Construimos igualdad con TECHO y convertimos botellas en juguetes con Segundo Ciclo. RSE con TetraPak y Ecoarte con Maria Novo desde España. Un dossier Especial para el Día de la Madre y mucho más!

Mirala gratis www.revistalima.com.ar o suscribite sin cargo a suscripcion@revistalima.com.ar

27 agosto, 2012


Lunes sin carne, un día vegetariano a la semana para ayudar al planeta

A veces, cuesta imaginar que acciones en apariencia pequeñas puedan tener un impacto tan significativo, sin embargo así es. Y excelente ejemplo es el cómo dejar de comer carne un día a la semana puede marcar la diferencia. ¿Cómo? Bien, pues por ejemplo, de acuerdo a estudios de  la Organización de Alimento y Agricultura de Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés) las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a toda la cadena de producción de carne representan una quinta parte de las emisiones mundiales totales. Esto significa que el 18% de las emisiones provienen de la deforestación provocada por los criadores de ganado, el transporte de la carne y la producción industrial de este alimento, entre otras cosas.
Entonces, si nos hacemos el propósito de comer vegetariano un día a la semana, lograremos cambios importantes para nuestra salud, y sobre todo para el planeta tierra. Lo mejor de esta iniciativa es que no pretende convencer a nadie de convertirse en vegetariano radical o defensor de los derechos animales de tiempo completo si no quiere, más bien busca ser una alternativa que cualquier persona puede seguir con facilidad; lo que repercute en que si todo un país aplicara en su alimentación el  ‘Lunes sin carne‘  esta acción resultará ser simple, pero tremendamente poderosa: se ahorrarían millones de litros de agua y gasolina, y disminuiría de manera importante la pobreza y hambruna del mundo.
De paso, al adoptar esta propuesta en nuestra vida cotidiana, nos daremos cuenta semana a semana de que sí es posible encontrar recetas vegetarianas, con ingredientes sencillos y además deliciosas.


Berenjenas Rellenas

 Lo primero es cortarlas por la mitad longitudinalmente. Hacerle unos cortes en la pulpa, rociarla con aceite de oliva y llevarla al horno por 20 minutos a 180 grados.




Los ingredientes son los siguientes:
- Berenjenas
-Tomate
- Perejil
- ajo
- pan rallado
- menta
- queso
- mantequilla
Luego de eso, debes quitarle parte de la pulpa, eso queda a gusto personal, puedes dejarle lo que quieras o retirarla toda. El siguiente paso es rellenarla. Lo primero es pelar las almendras,  lo que es muy sencillo ya que sumergiéndolas en agua hirviendo unos minutos y luego frotándolas con un paño queda listas.
Cuando tengas las almendras peladas, debes mezclarlas junto al pan rallado, al que debes agregarle la menta picada junto al perejil,los tomates en cubos, el ajo picado finamente, sal y pimienta. A esta mezcla le agregas queso, lo revuelves hasta que quede homogéneo y rellenas las berenjenas. Luego le pones un poco de mantequilla en la superficie y llevas al horno hasta que queden gratinadas.


fuente: http://www.veoverde.com/2011/08/lunes-sin-carne-berenjenas-rellenas-2/

16 agosto, 2012


¿Qué podemos hacer para contaminar menos?


Cuidar el medio ambiente parece una tarea inalcanzable. Se trata de incorporar y repensar algunas prácticas de nuestra vida diaria en casa, al salir o en el trabajo, y de convertirnos en consumidores críticos e informados. Acá te damos algunas sugerencias para que tomes en cuenta.

Iluminación: Puede ser que no te gusten, pero las lamparitas de bajo consumo llegaron para quedarse. Las comunes están dejando de fabricarse y, de a poco, están siendo prohibidas en todo el mundo y en nuestro país. Vas a ahorrar por todos lados: consumen hasta un 80% menos de energía y duran más.

Electrodomésticos: Elegí bien cuando equipes o renueves los artefactos de tu casa. Un televisor de plasma, por ejemplo, ahorra hasta un 30% más de energía que uno lcd del mismo tamaño (¡que consume hasta cuando está la pantalla negra!). La heladera consume muchísimo: buscá equipos de bajo consumo (ahorra hasta un 80% de energía), abrí las puertas de la heladera lo menos posible, descongelá el freezer cada tanto y cuidá que las rejillas de ventilación no estén obstruidas, para no forzar el motor a trabajar de más.

Temperatura: Aprovechá la luz del día abriendo las persianas y ventanas y dejá correr el aire. Así prendes menos luces y capaz que evitás poner el aire acondicionado. Si hace mucho calor, prendé el aire, pero en 24 grados. Y cuando hace frío, corré las cortinas para que entre la luz del sol y para que no haga falta que pongas la estufa al máximo.

Al cocinar: Si antes de irte a trabajar ya sabés qué vas a comer a la noche cuando vuelvas, sacalo del freezer y dejalo en la heladera, así evitás usar el microondas para descongelarlo. Apagá el horno no bien termines de usarlo, y cuando laves la verdura y la fruta, hacelo en un recipiente, para no dejar el agua corriendo. Y si ves alguna canilla de la cocina o del baño perdiendo, arreglala rápido: aunque parezca un goteo o poco tiempo, el desperdicio es mucho. Según Aysa, cerrando una manguera, ahorrás 1140 litros de agua, y con sólo arreglar el flotante del inodoro, dejás de derrochar 1200 litros por día. También podés reutilizar mucha agua al cocinar: la que usaste al lavar verduras la podés usar para regar las plantas

Aire libre
El auto: Te vas de paseo. ¿Seguro que hace falta ir en el auto? Tratá siempre de elegir un medio de transporte alternativo ( ¡la bici es lo mejor! ), pero si no te queda otra y vas a poner primera, hay opciones para ser verde igual. Podés compartir el auto si tenés algún compañero que viva cerca de tu casa, y hasta pueden alternar entre tu auto y el de él.

También aportás a la causa cuidando el coche, no hace falta que tengas un híbrido (aunque sería ideal). Mientras más potencia, más consumo, así que tratá de no andar rápido. Informate sobre la velocidad de tu auto en la que gastás la menor cantidad de combustible posible y no hagas frenadas bruscas, porque el auto consume mucha energía. Si podés, esquivá los embotellamientos evitando las horas pico, así no quemás combustible. Y ahora que todos andan con sistemas gps, buscá siempre la ruta más corta o menos congestionada para llegar a tu destino, así evitarás recorrer kilómetros innecesarios. Tratá de no usar el aire acondicionado o calefacción, y no cargues el auto con cosas pesadas que no necesitás: a más peso, más energía y combustible consumirá. De hecho, con un portaequipajes en el techo, podés llegar a elevar el consumo en un 35%; y con 45 kilos de exceso, tu auto gasta la misma energía en un recorrido 2% menor.

15 agosto, 2012


Sabado 18 y domingo 19 llega Buenos Aires Market

 

¿QUÉ ES BUENOS AIRES MARKET?

Buenos Aires Market es el mayor –y más bonito- mercado de la ciudad de Buenos Aires dedicado a los alimentos saludables.
Se realiza durante un fin de semana por mes y convoca a los principales productores de alimentos orgánicos y saludables de la Argentina.
Con acceso libre y gratuito, ofrece la posibilidad de degustar sin cargo y comprar a precio promocional, alimentos y bebidas naturales.
Buenos Aires Market es una feria itinerante.
Luego de tres ediciones exitosas realizadas en San Telmo, sobre la histórica Avenida Caseros, entre Bolívar y Defensa, donde convocó a más de 20.000 personas por edición, en agosto se muda a los Bosques de Palermo.


¿QUÉ VOY A ENCONTRAR?
Al estilo de los mercados de orgánicos de Londres y Nueva York, Buenos Aires Market cuenta con más de 50 gacebos dónde se ubican los productores participantes, que ofrecen productos en los siguientes rubros:


Aceites
Bebidas con alcohol
Bebidas sin alcohol
Cereales y semillas
Especias
Frutos Secos
Frutas y verduras
Granja
Delicatessen
Gourmet
Harinas y derivados
Hongos y Gírgolas
Infusiones
Legumbres
Lácteos
Panificados
Mermeladas y dulces
Flores con fines gastronómicos
Pastas
Productos funcionales
Plantas aromáticas
Snacks
Productos aptos para celíacos
Panificados

¿Y QUÉ MAS? 

Buenos Aires Market es un paseo con atractivos para personas de todas las edades. También dispone de una amplia oferta de puestos de comida vegetariana gourmet para almorzar y merendar al paso, o en las mesas comunitarias del mercado, que son atendidas por los chefs más representativos de las diferentes variedades de esta corriente gastronómica (raw food, macrobiótica, orgánica, vegana, fast good, entre otras).
Asismismo, cuenta con un auditorio en el que se ofrecen charlas, talleres y clases de cocina, con acceso libre.
La propuesta se complementa con una atractiva grilla de espectáculos callejeros.

La feria se realizará en los Bosques de Palermo, en una calle interna que se llama Avenida Iraola. El punto de referencia para el acceso es la intersección de Avenida del Libertador y Avenida Sarmiento, frente al Monumento a los Españoles, y en diagonal a la entrada del Zoológico. También se puede acceder desde El Rosedal 

+info: http://www.planetajoy.com/mercado/index.php

08 agosto, 2012


Consejos ECO para el Dia del Niño



Axel y la Fundacion Ideas de Sur junto al Hospital de Niños


Axel y la Lic. Gabriela Galaretto –directora de la entidad- junto a 

Mariano Elizondo, Claudio Salomone y Pablo Márquez, entregaron el Facoemulsificador norteamericano (marca Amo-Abbott, modelo Sovereign Compact) en el área de 
oftalmología al director médico Dr. Norberto Garrote, el subdirector Dr. Ángel Bonina,
el director administrativo y financiero Marcelo Fakir y la jefa del sector, Dra. Iole Mariano.
Este acto coincidió con el festejo por los 233 años de vida del Hospital, siendo la entidad mas antigua del país.
La donación pudo llevarse a cabo gracias al aporte de la Fundación que preside Marcelo
Tinelli y lo recaudado en la serie de shows que el cantante brindó en el Luna Park el año
pasado en una acción conjunta.

El Facoemulsificador es un instrumento que permite realizar la cirugía de cataratas con
una incisión más pequeña a través de la cual se introduce una sonda que -por ultrasonido-
va separando la catarata, hasta extraerla aspirando los fragmentos. Este método permite
realizar la operación en mucho menor tiempo utilizando menos tiempo de anestesia y con
mayor seguridad.
En el Hospital de Niños Pedro de Elizalde se opera entre 10 a 14 niños por mes con esta
patología; la mayor parte de ellos presentan ya al nacer cataratas congénitas bilaterales,
las que si no son operadas al mes y medio de vida, anulan el desarrollo visual dejando al
niño no vidente. Hay también muchos casos de cataratas traumáticas provocadas por
accidentes que generan lesiones oculares; enfermedades metabólicas (Diabetes), 
genéticas (Síndrome de Down) e inflamatorias (artritis juvenil).
Visiblemente emocionado y agradecido, Axel quiso distinguir en sus palabras "a la gente,
el público, que comprando su entrada hizo posible todo ésto. Siempre es un placer poder
hacer algo por los demás, y mucho más si son niños", dijo. Por su parte, Gabriela
Galaretto se comprometió con la Fundación a seguir colaborando con el hospital como
lo viene haciendo desde hace 6 años. Este es el cuarto equipo de alta complejidad que
es donado por la gestión de la Fundación Ideas del Sur.