A veces, cuesta imaginar que acciones en apariencia pequeñas puedan
tener un impacto tan significativo, sin embargo así es. Y excelente
ejemplo es el cómo dejar de comer carne un día a la semana puede marcar la diferencia. ¿Cómo? Bien, pues por ejemplo, de acuerdo a estudios de la Organización de Alimento y Agricultura de Naciones Unidas las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a toda la cadena de producción de carne representan una quinta parte de las emisiones mundiales totales. Esto significa que el 18%
de las emisiones provienen de la deforestación provocada por los
criadores de ganado, el transporte de la carne y la producción
industrial de este alimento, entre otras cosas.
Entonces, si nos hacemos el propósito de comer vegetariano un día a
la semana, lograremos cambios importantes para nuestra salud, y sobre
todo para el planeta tierra. Lo mejor de esta iniciativa es que no
pretende convencer a nadie de convertirse en vegetariano radical o
defensor de los derechos animales de tiempo completo si no quiere, más
bien busca ser una alternativa que cualquier persona puede seguir con
facilidad; lo que repercute en que si todo un país aplicara en su
alimentación el ‘Lunes sin carne‘ esta acción resultará ser simple, pero tremendamente poderosa: se ahorrarían millones de litros de agua y gasolina, y disminuiría de manera importante la pobreza y hambruna del mundo.
De paso, al adoptar esta propuesta en nuestra vida cotidiana, nos
daremos cuenta semana a semana de que sí es posible encontrar recetas
vegetarianas, con ingredientes sencillos y además deliciosas.
¿Cómo empezar?
Te acercamos varias site donde podras encontrar recetas super faciles, ricas y 100% libres de carne!
http://www.recetasvegetarianas.es/
http://www.haztevegetariano.com/
fuente: www.veoverde.com
+info http://lunessincarne.org
Sin dudas por algún lado hay que empezar, hace 8 meses que soy vegetariana! De a poquito se puede! Y si nos sumamos todos, podemos conseguir un país y un mundo mejor!
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